Жителям Кирова объяснили, как следует правильно использовать соль.

      Кировчанам рассказали о правильном употреблении соли.

      Известно, что избыток соли в организме представляет опасность. Всемирная организация здравоохранения считает чрезмерное употребление соли одной из главных причин глобальной смертности, как сообщает портал Объясняем.РФ. У людей с гипертонией избыток натрия повышает артериальное давление, что увеличивает риск инсульта и инфаркта. В среднем каждый из нас потребляет около 12 г соли в день, тогда как норма составляет 5 г. Как же контролировать количество этого продукта в рационе? Врачи подчеркивают, что нашему организму нужна соль в небольших количествах. Натрий является жизненно важным микроэлементом, который помогает поддерживать водный баланс, усваивать полезные вещества из пищи и участвовать в передаче нервных сигналов. Недостаток натрия может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, повышению уровня «плохого» холестерина и диабету. При этом наш организм сам не вырабатывает натрий; мы получаем его только с пищей и водой, а главным источником является поваренная соль.

      Рекомендуемая суточная норма соли для взрослых не должна превышать 5 г — это соответствует одной чайной ложке без горки. Детям можно давать соленую пищу после года. В возрасте 1–2 лет безопасная норма соли составляет 0,25 г в день, а затем она постепенно увеличивается, и для детей старше трех лет уже допустимо до 3 г.

      При чрезмерном употреблении соли страдают почки (возрастает риск образования камней), кости (из-за вымывания кальция они становятся хрупкими) и желудок (повышается риск рака). Также следует учитывать скрытую соль, находящуюся в готовых продуктах. Например, в 100 г варёной колбасы содержится половина суточной нормы — до 2,5 г, а в сырокопчёной — больше, до 3,5 г. Стоит избегать чипсов, сухариков и фастфуда. Солите домашнюю пищу уже при подаче, предпочитая не мелкую соль «Экстра», а соль грубого помола с добавлением калия.