Кировчанам напомнили о признаках качественного мороженого
Кировчанам напомнили о признаках качественного мороженого
Фото: Создано при помощи @gigachat_bot
В региональном Роспотребнадзоре поделились рекомендациями, как выбрать вкусное, безопасное и качественное мороженое. Существует несколько видов мороженого, которые отличаются по типу и процентному содержанию жира в его основе. Выделяют: молочное — не более 7,5% молочного жира; сливочное — 8-11,5% молочного жира; пломбир — не менее 12% молочного жира; кисломолочное — не более 7,5% молочного жира; с заменителем молочного жира (смеси молочного и растительного жиров) — не более 12% м. д. молочного жира. В настоящем классическом мороженом должны быть только молоко, сливки, сахар, сливочное масло и натуральные добавки. Если в названии продукта есть только слова «молочное», «сливочное», «пломбир» или «кисломолочное», растительного жира там быть не должно. Чтобы определить качество мороженого в магазине необходимо обратить внимание на его форму и текстуру – десерт не должен быть деформированным. Если мороженое потеряло форму, значит, был нарушен температурный режим. Также стоит обратить внимание на наличие льдинок. Кристаллики льда на поверхности или внутри пломбира — признак повторной заморозки. Настоящее качественное мороженое имеет равномерный цвет. Оттенки зависят от жирности и добавок. Слишком яркие «кислотные» цвета говорят об использовании искусственных красителей.
Новости партнеров
Реклама
Другие Новости Кирова (НЗК)
Кировчанам напомнили о признаках качественного мороженого
В региональном Роспотребнадзоре поделились рекомендациями, как выбрать вкусное, безопасное и качественное мороженое. Существует несколько видов мороженого, которые отличаются по типу и процентному содержанию жира в его основе. Выделяют: молочное — не более 7,5% молочного жира; сливочное — 8-11,5%
