Кировский аппетит — публикации газеты.

      В Кировской области функционирует свыше 400 предприятий, оборот которых составляет 26,2 миллиарда рублей, и наблюдается выход на рынок Китая, а также внедрение роботизированных линий на кондитерских фабриках. Регион не только обеспечивает себя продуктами, но и усиливает свою промышленную мощь, выходя на международные рынки. О текущем состоянии и будущем пищевой переработки депутатам аграрного комитета ЗСКО рассказал руководитель регионального минсельхоза Александр Киселёв.

      Данные о росте

      

      – В области действуют более 400 компаний, занимающихся пищевой и перерабатывающей промышленностью, в том числе в молочной, мясоперерабатывающей, хлебопекарной и кондитерской отраслях. Эта сфера обеспечивает стабильное производство основных продуктов питания для населения. По итогам 2025 года регион будет официально признан самодостаточным в производстве ключевых продуктов питания, – отметил Киселёв.

      Согласно данным Кировстата, с января по апрель 2026 года совокупный оборот организаций составил 26,2 миллиарда рублей, что на 7,5% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Наибольший вклад в рост внесли три сектора: хлебобулочные и мучные кондитерские изделия (+25,5%), готовые корма для животных (+23,9%) и напитки (+23%).

      Производство также увеличивается в натуральном выражении. Выпуск мяса и мясопродуктов увеличился на 9,6%, колбасных изделий – на 12,5%, сыров – на 6,2%, сливочного масла – на 6,9%, кондитерских изделий – на 2,1%, упакованной воды – на 1,6%. В то же время министр отметил наличие небольшого снижения по некоторым позициям. Производство молока (кроме сырого) уменьшилось на 6,3%, а хлеба и хлебобулочных изделий – на 2,1%.

      Инвестиции в будущее

      Предприятия пищевой промышленности региона постоянно работают над техническим и технологическим обновлением, подчеркнул министр.

      – В настоящее время в отрасли реализуются крупные инвестиционные проекты, направленные на повышение мощностей и внедрение новых технологий, – сообщил Киселёв.

      По его словам, агрохолдинг «Дороничи» демонстрирует особые масштабы инвестиций: «В его структуре завершён проект на заводе технических фабрикатов по производству жиров и муки животного происхождения. Кроме того, агрофирма «Дороничи» проводит реконструкцию комбикормового завода, что позволит увеличить выпуск продукции на 60 тыс. тонн в год. Мясокомбинат «Дороничи» строит цех для кулинарии и расширяет мощности по переработке свинины на 25 тыс. тонн живого веса».

      Киселёв также перечислил проекты других компаний в отрасли: «Кировский молочный комбинат модернизирует отделение цельномолочной продукции. Булочно-кондитерский комбинат вводит автоматизированную линию для замороженных сдобных изделий. Компания «Сладкая Слобода» планирует запустить роботизированные линии для производства кондитерских изделий. Агрохолдинг «Здрава» выполняет реконструкцию складских мощностей».

      – Реализация этих проектов, рассчитанных до 2027 года, позволит значительно увеличить объёмы производства в отрасли, – подытожил министр.

      Зарубежные горизонты

      Увеличивая производственные мощности, кировские производители расширяют свое присутствие на внешних рынках. По итогам 2025 года экспорт продукции АПК составил 15,7 миллиона долларов США. Наибольшая доля – 74,5% – пришлось на кондитерские изделия. – За пять месяцев текущего года объем экспорта агропромышленной продукции из Кировской области reached 5,2 миллиона долларов США. Конкретно кондитерская отрасль показала наибольший рост, увеличив экспорт на 7,2% до 4,5 миллиона долларов США, что свидетельствует о его ключевой роли в внешнеэкономической деятельности, – отметил министр.

      Он также сообщил о выходе на новый рынок сбыта: – Важным шагом стало освоение в 2025 году нового многообещающего рынка – начатый экспорт