Человечество стало зависимым от куриного мяса.
В 2023 году на планете было вырастено 76,2 млрд кур, что значительно больше, чем 48,3 млрд в 2006 году. Эксперты убеждены, что «пик курицы» еще не достигнут. Нан-Дирк Мулдер, глобальный специалист по poultry в Rabobank, отметил, что рост увеличился за последние три-четыре года, и ему трудно обнаружить рынок, где потребление падает, сообщили в РБК.
Успех объясняется ценовой доступностью, эффективностью кормления, высокой скоростью производства и отсутствием религиозных запретов — в отличие от свинины и говядины. Курица подходит для любой кухни и ценовых категорий.
Однако промышленные фермы сталкиваются с протестами из-за загрязнения и возникновения заболеваний. Птичий грипп нарушает производственные процессы, а экологи и местные жители против новых проектов.
Следующий этап предполагает переход от глобальной торговли к местному производству для обеспечения продовольственной безопасности. Основным ограничивающим фактором являются не потребности, а разрешения на расширение. Президент Международного совета по птицеводству Ричард Гриффитс подводит итог: для серьезного подхода к продовольственной безопасности требуются новые фермы и инфраструктура, но их не строят.
В США курица уже превышает по потреблению говядину. По данным американского Минсельхоза, за последние 60 лет потребление куриного мяса резко возросло, тогда как спрос на говядину снижается.
Другие Новости Кирова (НЗК)
Роспотребнадзор установил ограничения на время, проведенное за компьютером на уроках.
Ученики начальной школы смогут использовать компьютеры на занятиях не более 25 минут, а старшеклассники — до 35 минут.
ЖК на Ленина, 31 в Кирове достроят в рамках комплексного развития территорий
Опубликовано распоряжение правительства Кировской области «О приобретении земельного участка с находящимися на нем неотделимыми улучшениями в собственность Кировской области». Документ предусматривает приобретение участка на перекрестке улиц Ленина и Морозовской (Ленина, 31), где располагается
Жителей Кирова призвали оказать помощь в сборе детей к школе.
В Кировской области продолжается всероссийская инициатива «Соберём ребёнка в школу». В этом году помощь в рамках акции будет целенаправленно предоставлена школьникам из новых регионов — ЛНР, ДНР, Херсонской и Запорожской областей.
Молодые люди в России postpon their marriage in favor of establishing a "foundation for life."
Социологический опрос выявил неожиданные приоритеты среди молодёжи: вступление в брак и рождение детей заняли предпоследнее место в списке ближайших целей для групп 14–17 и 18–24 лет. Вместо этого респонденты ставят на первое место деньги, здоровье и карьерный рост.
Человечество стало зависимым от куриного мяса.
Курица стала самым востребованным мясом в мире. За последние два десятилетия производство увеличилось почти в два раза — основными факторами роста стали Азия, Америка и Европа, а Китай и США составляют треть от общего спроса.