Кировское предприятие подверглось штрафу за «печеночные» оладьи, в которых не оказалось печени.

      Как сообщили в управлении Россельхознадзора, в марте 2026 года была проведена внеплановая документарная проверка компании, занимающейся переработкой мяса. В ходе проверки стало известно, что 14 февраля в системе «Меркурий» была оформлена транзакция на выпуск 852 кг печеночных говяжьих оладьев. Однако в составе продукции не были указаны субпродукты, в частности, говяжья печень. При этом в качестве сырья значились говядина, говяжий жир, меланж и молоко. Отсутствие данных о печени и ветеринарных сопроводительных документах на нее не позволяет обеспечить прослеживаемость сырья и подтвердить его безопасность. Также отмечается, что данная продукция была реализована в розничной сети Свердловской области. По итогам проверки 1 апреля предприятие было привлечено к ответственности по части 1 статьи 10.8 КоАП РФ и получило административный штраф.